Острый салат с баклажанами
330 - -
Очень вкусный, простой салат по составу, но невероятно богатый на ароматы. Довольно острый и пикантный. Угощайтесь!
Ингредиенты для Острый салат с баклажанами
- Баклажан - 2 шт
- Морковь - 70 г
- Масло растительное
- Перец болгарский - 1 шт
- Перец красный жгучий - 0.5 шт
- Лук зеленый - 4 веточ.
- Уксус - 1 ч. л.
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Острый салат с баклажанами
Шаг 1
Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле Олейна до готовности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 2
В салатник выложить морковь по-корейски, мелко нашинковать зелёный лук, перец болгарский нарезать соломкой.
Шаг 3
Добавить соль, уксус, щепотку сахара и баклажаны. Острый перец от семян не очищать, мелко нашинковать. Салат аккуратно перемешать.