Салат "Ананасовая корзинка"

159 4.3 / 5 - 4 порции

Думала на сайте вариантов такого салата множество, а оказалось нет (весь запрос по поисковику просмотрела). Думаю подачу такую, не один раз все видели, но так как на сайте еe нет.... В общем моя "корзинка", на Ваш суд. А если использовать ананасы поменьше, то можно подавать салат порционно. Очень подойдeт для романтического ужина.

Ингредиенты для Салат "Ананасовая корзинка"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Ананасовая корзинка"

Шаг 1

Сначала займёмся ананасом. Разрежем его вдоль вместе с листьями.

Шаг 2

Мякоть, с помощью ложки и ножа, извлекаем из ананаса. Грубую серединку удаляем, половину от ананаса съедаем с удовольствием, а половина пойдёт в салат. Сок нам тоже понадобится, для соуса.

Шаг 3

Курицу и грибы отварить с добавлением соли и перца. Я варила их вместе. Потом этот бульон можно использовать для супа.

Шаг 4

Ветчину нарезать кубиками.

Шаг 5

Добавить нарезанные грибы.

Шаг 6

Курицу разобранную на волокна и ананас.

Шаг 7

Свежий огурец, нарезанный кубиками.

Шаг 8

Теперь заправляем. Соль, майонез, белый перец, имбирь и мускатный орех. А также лимонный и ананасовый сок. Всё перемешиваем....

Шаг 9

....и выкладываем в половинки ананаса.

Шаг 10

Теперь украшаем укропом, креветками (которые предварительно я разморозила в микроволновке) и кусочками звёздчатого яблока, как ещё по иному называют карамболь. Вы можете украсить по своему желанию, но желательно, чтобы в украшении присутствовали креветки. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!