Кофейный кекс с пряностями

0.7k 5 / 5 - -

Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично сочетаются ароматы кофе, мускатного ореха, гвоздики и корицы... просто невозможно остановиться, так хочется съесть еще кусочек.... и еще... и еще.... Думаю, такой кекс вполне подойдет для праздничного рождественского стола.

Ингредиенты для Кофейный кекс с пряностями

Пошаговая инструкция приготовления Кофейный кекс с пряностями

Шаг 1

Размягченный маргарин взбить с сахаром, отбить по одному яйца. Перемешать.

Шаг 2

Подготовить необходимые пряности.
Смешать муку и пекарский порошок, добавить пряности и просеять через сито.

Шаг 3

Добавить муку в яично-масляную смесь попеременно с кофейным экстрактом. Кофейный экстракт приготовить, растворив 3-4 столовые ложки кофе в половине стакана теплой воды.

Шаг 4

Тесто выложить в смазанную маслом форму.

Шаг 5

Выпекать при средней температуре 40-45 минут.

Шаг 6

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Шаг 7

Кекс в разрезе.
По структуре тесто очень нежное, пористое.

Шаг 8

Все, осталось заварить ароматный чай или сварить кофе и...

Приятного Вам вечера!