Кофейный кекс с пряностями
0.7k - -
Это необычайно ароматный и вкусный кекс для любителей кофе. В нем так гармонично сочетаются ароматы кофе, мускатного ореха, гвоздики и корицы... просто невозможно остановиться, так хочется съесть еще кусочек.... и еще... и еще.... Думаю, такой кекс вполне подойдет для праздничного рождественского стола.
Ингредиенты для Кофейный кекс с пряностями
- Маргарин - 150 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука пшеничная - 250 г
- Порошок пекарский (разрыхлитель) - 2 ч. л.
- Кофе растворимый - 3-4 ст. л.
- Гвоздика - 1/2 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Орех мускатный - 1/4 ч. л.
- Маргарин
- Сахар
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная
- Порошок пекарский (разрыхлитель)
- Кофе растворимый
- Гвоздика
- Корица
- Орех мускатный
Пошаговая инструкция приготовления Кофейный кекс с пряностями
Шаг 1
Размягченный маргарин взбить с сахаром, отбить по одному яйца. Перемешать.
Шаг 2
Подготовить необходимые пряности.
Смешать муку и пекарский порошок, добавить пряности и просеять через сито.
Шаг 3
Добавить муку в яично-масляную смесь попеременно с кофейным экстрактом. Кофейный экстракт приготовить, растворив 3-4 столовые ложки кофе в половине стакана теплой воды.
Шаг 4
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Шаг 5
Выпекать при средней температуре 40-45 минут.
Шаг 6
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Шаг 7
Кекс в разрезе.
По структуре тесто очень нежное, пористое.
Шаг 8
Все, осталось заварить ароматный чай или сварить кофе и...
Приятного Вам вечера!