Курица с лапшой в грибном соусе

0.5k - 120 минут 3 порции

Пикантное, вкусное и сытное блюдо из маринованного куриного филе и лапши в грибном соусе. Блюдо для всей семьи!

Ингредиенты для Курица с лапшой в грибном соусе

Пошаговая инструкция приготовления Курица с лапшой в грибном соусе

Шаг 1

1. Замаринуем курочку. Куриную грудку нарезать небольшими порционными полосками и выложить в миску.

Шаг 2

2. Добавить к курочке: прессованный чеснок (2 зуб.),...

Шаг 3

3... мед (1 ч. л.), и молотый перец,...

Шаг 4

4... соус-маринад терияки (2 ст. л.) и хорошо перемешать.

Шаг 5

5. Закрыть миску с курицей пленкой, и оставить мариноваться на 1 час на столе или убрать на ночь в холодильник.

Шаг 6

6. Приготовим лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде до полуготовности. Затем промыть (по желанию) в теплой воде и откинуть в дуршлаг. Выложить лапшу в большую сковороду, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешать.

Шаг 7

7. Приготовим соус. Нарезать очищенные овощи: лук - маленькими кубиками, перец - полосками, морковь - соломкой, помидоры дольками и чеснок - слайсами.

Шаг 8

8. Шампиньоны нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 9

9. На разогретом подсолнечном масле обжариваем острый перец и чеснок. Затем овощи убираем, масло оставляем.

Шаг 10

10. На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности.

Шаг 11

11. Добавляем морковь и пассеруем овощи на слабом огне 2-3 минуты.

Шаг 12

12. К пассеровке выкладываем грибы, добавляем вино и готовим минут 5.

Шаг 13

13. Кладем помидоры и сладкий перец, добавляем соевый соус и тушим минуты 3.

Шаг 14

14. Выливаем сливки, добавляем приправу и пробуем на соль, тушим под крышкой до готовности. Сливки можно заменить молоком, тоже очень вкусно.

Шаг 15

15. Приготовленный соус смешиваем с лапшой и на медленном огне под крышкой доводим лапшу до готовности, минут 5.

Шаг 16

16. Промаринованные кусочки курочки обваливаем в кукурузной муке.

Шаг 17

17. Затем обжариваем в разогретом подсолнечном масле до готовности и румяной корочки. Масло для жарки лучше добавлять частями с новой порцией курицы.

Шаг 18

18. Выкладываем кусочки курочки со сковороды на бумажное полотенце, а затем перекладываем на блюдо. Вкусная, пикантная и сочная курочка готова!

Шаг 19

19. Блюдо в целом готово и можно подавать. Вкусная, пикантная и сочная курочка, а к ней гарнир - лапша в соусе. Такое блюдо можно подать в порционной керамической посуде. Разложить по горшочкам в начале лапшу в соусе, а сверху выложить румяные кусочки курицы.

Шаг 20

Украсить блюдо плавленным сыром и зеленью. Приятного аппетита!