Творожный торт "Новогодний этюд"

89 3 / 5 - -

И вновь небольшой набросок на новогоднюю тему, выполненный из разноцветной кокосовой стружки, которую можно самим покрасить в любой цвет... на замечательном творожном холсте, который состоит из нежнейшего творога и сливок... в рамке из песочного овсяного теста.. с яркими вкраплениями цедры т имбиря... с прослойкой из абрикосового пюре, кусочков шоколада и Ваших любимых фруктов... восхитительное лакомство для маленьких и больших сладкоежек

Ингредиенты для Творожный торт "Новогодний этюд"

Пошаговая инструкция приготовления Творожный торт "Новогодний этюд"

Шаг 1

Замешиваем тесто, для этого: смешиваем яйцо, сахар, маргарин (комнатной температуры), измельченный имбирь, разрыхлитель и тертую лимонную цедру
постепенно всыпаем муку

Шаг 2

И замешиваем мягкое, эластичное.. не липнущее к рукам тесто
распределяем тесто равномерно по смазанной маслом форме с резными бортиками, прокалываем дно вилкой в нескольких местах, кладем сверху лист бумаги, высыпаем на него сухую фасоль или горох и отправляем выпекаться в разогретую до 200С духовку на 20 минут, затем убираем бумагу и фасоль (горох) и отправляем еще минут на 10 в духовку, чтобы корж окончательно приготовился

Шаг 3

Готовый корж переносим на красивое блюдо, поливаем абрикосовым пюре, посыпаем крупными кусочками шоколада

Шаг 4

Теперь высыпаем кусочки фруктов (у меня банан и киви)

Шаг 5

Из творога, сухих сливок, охлажденного молока, ванилинчика и сахарной пудры получаем волшебную.. нежнейшую творожную массу (все хорошенько взбиваем миксером)

Шаг 6

Заполняем творожной начинкой корж, разравниваем плоской стороной слегка влажного ножа
рисуем цветной кокосовой стружкой на нашем творожном "холсте" елочку.. рамочку.. снежок... можно нарисовать все, что пожелаете..

Шаг 7

Немного клюковки и шоколада - для окончательного украшения и...
приятнейшего Вам апетита! :)

P.S. чтобы приготовить цветную кокосовую стружку, надо взять белую кокосовую стружку, добавить в нее любой пищевой красиветь и несколько капель лимонного сока, чтобы цвет получился более насыщенным