Сливовый кекс

315 - - -

И опять слива. Очень вкусный и простой кекс, который вы захотите готовить снова и снова.

Ингредиенты для Сливовый кекс

Пошаговая инструкция приготовления Сливовый кекс

Шаг 1

Сливу помыть, удалить косточку и порезать на кусочки. 3 ст. ложки сахара смешать с корицей. Посыпать сливу 1 ложкой сахара с корицей и перемешать. Отставить в сторону.

Шаг 2

Муку просеять с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванилью.

Шаг 3

Продолжая взбивать по одному добавить яйца.

Шаг 4

Всыпать муку в два захода и довести смесь до однородности. Тесто будет густым.

Шаг 5

Форму ( у меня 23 x 12 см ) выстелить пергаментом. Добавить половину теста и разровнять. Сверху равномерно выложить половину сливы и посыпать 1 ст. ложкой смеси сахара с корицей.

Шаг 6

На сливу выложить вторую половину теста, разровнять, и опять остатки сливы. Посыпать 1 ст. ложкой сахара с корицей.

Шаг 7

Выпекать в предварительно разогретой до 150*C (300*F) духовке 1 час - 1 час 10 минут. Когда кекс полностью остыл я его полила сахарной глазурью, но это по желанию, вполне можно оставить и без глазури.