Безе

334 - 120 минут 4 порции

Простой рецепт + видео приготовления

Ингредиенты для Безе

Пошаговая инструкция приготовления Безе

Шаг 1

Смешать в чистой и сухой чаше белок и сахар

Шаг 2

Сбиваем на средней скорости до белого цвета планетарним миксером, или ручным

Шаг 3

После того как масса побелеет добавить сахарную пудру, и продолжить сбивать на максимальной скорости

Шаг 4

Готовая меренга должна хорошо держаться на венчике

Шаг 5

Готовую меренгу отсадить с помощью кондитерского мешка с насадкой, на лист с пергаментной бумагой. Сушим 1,5-2 часа при температуре 80-90 градусов.