Запеканка "Морковные страсти"
390 - -
Этот рецепт посвящается всем фанатам творожников, сырников и творожных запеканок, как моя семья. Приготовьте эту сытную, сочную творожно-морковную запеканку и насладитесь вкусом и нежностью отличного завтрака или полдника. Запеканка хороша как в тёплом виде, так и в холодном.
Ингредиенты для Запеканка "Морковные страсти"
- Творог - 700 г
- Сливки - 300 мл
- Сахар - 125 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Морковь - 460 г
- Хлопья пшенные - 80 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Цедра лимона - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Морковные страсти"
Шаг 1
Подготовить продукты для запеканки.
* 1 ч. л. лемонграсса можно заменить на 1 ч. л. лимонной цедры + мелко нарезанный листочек рукколы.
Шаг 2
Сливки нагреть, всыпать пшённые хлопья и
Шаг 3
слегка взбить блендером. Оставить остывать.
Шаг 4
Морковь натереть на мелкой тёрке, всыпать соль, сахар, лемонграсс и перемешать.
Шаг 5
Творог взбить блендером до более-менее однородной массы.
Шаг 6
Добавить два яйца, опять взбить.
Шаг 7
Разбухшие хлопья добавить к моркови и перемешать. Затем соединить с творожной массой и взбить блендером.
Шаг 8
Дно разъёмной формы d=24см. застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и выложить будущую запеканку. По желанию посыпать верх пшёнными хлопьями.
Шаг 9
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности ~45-50 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Зовём семью к столу.