Торт бананово-малиновый

394 - 285 минут 8 порции

Нежнейший шоколадный бисквит, который обладает невероятной сочностью малинового сиропа, в сочетании с толстым слоем сметано – шоколадного мусса и «неприлично» большим количеством банана и свежей малины. Он дарит неповторимый аромат и тонкий изысканный вкус.

Ингредиенты для Торт бананово-малиновый

Пошаговая инструкция приготовления Торт бананово-малиновый

Шаг 1

Приготовить шоколадный бисквит: яйца взбить с сахаром и солью до пышного состояния, не менее 7 минут.

Шаг 2

Включить разогреваться духовку до 180 градусов. К яичной смеси добавить ванилин, разрыхлитель, муку, какао. Перемешать.

Шаг 3

Форму для запекания (22 сантиметра) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Перелить тесто в форму.

Шаг 4

Выпекать корж при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке. Разрезать, вдоль, на две половины.

Шаг 5

Для пропитки малиновый сироп развести водой.

Шаг 6

Пропитать коржи. Порезать бананы колечками. Шоколад нашинковать мелко.

Шаг 7

Желатин замочить в воде. Дать набухнуть согласно инструкции на упаковке. Когда желатин набухнет, растворить его в микроволновке 30 секунд или на плите, не доводя до кипения.

Шаг 8

Приготовить сметано – шоколадный мусс: сметану соединить с шоколадом, сахаром и ванилином - взбить миксером до однородной консистенции. Добавить желатин, интенсивно перемешать. Мусс зрительно разделить на две половины.

Шаг 9

В разъёмное кулинарное кольцо уложить одну половину коржа, залить одной частью мусса.

Шаг 10

Затем уложить слой бананов и малины.

Шаг 11

Закрыть второй половиной коржа, залить оставшимся муссом. Перенести в холодильник, минимум на два часа.

Шаг 12

Оформить малиной и листиками мяты. Приятного чаепития!!!