Шоколадный тарт "Для него и для нее"

476 - - -

Тарт делала для себя и мужа - поэтому для нее и для него - муж любит клубнику, я люблю черешню, муж предпочитает молочный шоколад, а я темный и не менее 75% какао. Все учла и вот он, шоколадный тарт на два вкуса. Пробуем?

Ингредиенты для Шоколадный тарт "Для него и для нее"

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный тарт "Для него и для нее"

Шаг 1

В блендер сложить все ингредиеты для тарта, кроме сока.
Пробить блендером.

Шаг 2

Берем ледяной сок или ледяную воду, вливаем в блендер и очень быстро замешиваем тесто, если тугое, то добавить еще чуть сока. Не перемесите - будет после выпечки дубовое.

Шаг 3

Тесто заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

Шаг 4

Раскатываем тесто между двумя пленками и выкладываем в форму для тарта. У меня была форма на 15 и поэтому теста немного осталось - лучше брать на 16-17 см. Наколоть вилкой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
У меня форма керамическая.
Оставшийся кусочек теста я так же выпекла и, размолов в крошку, использовала для других десертов.

Шаг 5

Остужаем тарт.
Поломать шоколад и залить очень горячими сливками.
Тщательно размешать и вылить на тарт.

Шаг 6

Оформить клубникой и черешней.
Поставить в холодильник на несколько часов - у меня на ночь.