Шоколадное мороженое

471 - - -

Шикарное мега-шоколадное мороженое, мягкое, скорее, это даже холодный десерт - оно не замерзает в морозильной камере! Я очень люблю все шоколадное! Поэтому всегда стараюсь попробовать что-то новое для себя. Это мороженое получилось супер шоколадным, с ярким и насыщенным вкусом. Пробуем?

Ингредиенты для Шоколадное мороженое

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадное мороженое

Шаг 1

Шоколад поломать и сложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2

Сливки с молоком хорошо нагреть и влить в шоколад.

Шаг 3

Хорошо размешать венчиком.

Шаг 4

Взбить желтки с сахаром - не до пены

Шаг 5

Влить желтки в шоколадную массу, хорошо размешать и поставить на небольшой огонь, постоянно мешая, довести до кипения, но не кипятить!
Снять с огня.
Остудить

Шаг 6

Влить массу в форму для заморозки, желательно круглой формы

Шаг 7

Через два часа достать и пробить блендером.

Шаг 8

Вылить массу в контейнер, накрыть и поставить в морозилку на ночь.

Шаг 9

Достаем и выкладываем в вазочки.