Террин картофельный с сельдью
491 30 минут 6 порции
Быстро приготовить, эффектно подать, не затратно! Многие остались без работы (у меня муж и сын безработные), но надо сытно кормить семью, не смотря ни на что! Буду рада, если моя задумка пригодится любителям селёдочки. В картофель добавляем, что есть в наличии: любую зелень и специи. Поверьте, настоится-будет вкусно!
Ингредиенты для Террин картофельный с сельдью
- Картофель - 650 г
- Лук порей - 0.5 шт
- Петрушка - 1 горст.
- Сельдь - 400 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Паприка сладкая - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Оливки зеленые - 1 горст.
- Горошек зеленый - 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Террин картофельный с сельдью
Шаг 1
Отварить картофель в "мундире", можно заранее.
Шаг 2
Очистить, натереть на крупной тёрке.
Шаг 3
Из добавок в картофель я взяла порей.
Шаг 4
Нарезать.
Шаг 5
Слегка обжарить и потом потушить под крышкой до мягкости.
Шаг 6
Нарезать петрушку или др. зелень.
Шаг 7
Пересыпаем в картофель порей, петрушку и специи.
Шаг 8
Тщательно смешиваем.
Шаг 9
Сельдь у меня молосольная, с луком и зеленью. Её фишка в том, что она без масла!
Шаг 10
Нарезала кусочками.
Шаг 11
Форму застелить пищевой плёнкой. У меня стеклянная салатница в виде пирамиды. Утрамбовать слой картошечки.
Шаг 12
Слой селёдки, слегка прижать.
Шаг 13
3-й: картофельный слой.
Шаг 14
4-й: селёдочка. По желанию оставим кусочки для украшения.
Шаг 15
Закрываем картофельным.
Шаг 16
Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на ночь.
Шаг 17
После охлаждения снимаем верхнюю плёнку, накрываем плоской тарелкой и переворачиваем.
Шаг 18
Убираем форму и плёнку.
Шаг 19
Для украшения взяла оливки, нарезала колечками. Я беру в пакетиках по 100 г во время акции, это очень удобно, пересыпал и подал на стол на ужин, не надо держать открытую банку в холодильнике.
Шаг 20
Украсила вместе с горошком, который есть у каждого в запасе.
Шаг 21
Верхушечка пирамиды такая, всё просто.
Шаг 22
Предлагаем к подаче свежую помидорку.
Шаг 23
Лопаткой отделяем кусочек.
Шаг 24
Угощаемся!