Мясные конвертики с начинкой и картофель
0.5k 45 минут 2 порции
Мягкая, сочная свинина с ароматной начинкой. На гарнир, картофель с луком. Приготовить несложно, а на столе такое блюдо, выглядит очень аппетитно.
Ингредиенты для Мясные конвертики с начинкой и картофель
- Свинина - 200 г
- Хлеб - 2 ломт.
- Салями - 40 г
- Сыр твердый - 40 г
- Апельсин - 0,5 шт
- Сухари панировочные - 2 ст. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Арахис - 2 ст. л.
- Картофель - 0,5 кг
- Приправа - 1 ч. л.
- Перец черный - 1 щепот.
- Соль - по вкусу
Видео приготовления Мясные конвертики с начинкой и картофель
https://www.videoreka.ru/embed/500a485a068eee8adc94
Пошаговая инструкция приготовления Мясные конвертики с начинкой и картофель
Шаг 1
1. Свиной стейк разморозить наполовину и разрезать пополам. Не до конца размороженный стейк, удобно разрезать.
Мясо отбить, посыпать приправой, посолить и поперчить.
Шаг 2
2. Пластины мяса перевернуть и смазать кетчупом "гриль" или томатным кетчупом. Убрать стейки в сторону.
Шаг 3
3. У кусочка хлеба отрезать корочку. Мякоть хлеба опустить в апельсиновый сок, затем отжать.
Шаг 4
4. К мякоти хлеба добавить: салями и сыр, 1 ст. л. взбитого яйца. Если смесь сухая, добавить 1 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить. Измельчить блендером.
Шаг 5
5. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчить скалкой. Величина помола на ваш вкус.
Шаг 6
6. Добавить орехи в начинку и перемешать.
Шаг 7
7. Выложить начинку на кусочки мяса.
Шаг 8
8. Закрыть начинку.
Шаг 9
9. Сформировать конвертики.
Шаг 10
10. Макаем конвертики в яичный меланж и обваливаем в панировочных сухарях.
Шаг 11
11. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем мясные конвертики со всех сторон.
Шаг 12
12. Пока жарятся мясные конвертики, приготовим гарнир. Овощи очищаем и нарезаем: картофель - дольками, лук - тонкими полукольцами. На разогретом масле обжариваем картофель до полуготовности. Добавляем лук и жарим до готовности.
Шаг 13
13. Подаем мясо с гарниром и с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!