Мясной торт из тортильи
1.2k - -
Сочный, сытный, красивый торт-пирог из мексиканских лепешек тортилья. Простой рецепт шикарного ужина. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ингредиенты для Мясной торт из тортильи
- Лепешка - 10 шт
- Филе куриное - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Соус - 500 г
- Кукуруза - 0,5 бан.
- Моцарелла - 250 г
- Сыр твердый - 300 г
- Зелень - по вкусу
- Масло подсолнечное - по вкусу
Видео приготовления Мясной торт из тортильи
Пошаговая инструкция приготовления Мясной торт из тортильи
Шаг 1
Лепешки для этого пирога-торта можно приготовить самим, а можно купить. Как я их готовила читайте здесь: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 3123/
Шаг 2
Куриное филе помоем, посолим, поперчим по вкусу, посыпаем любыми специями, которые вам нравятся и оставим мариноваться на 15 минут.
Шаг 3
Берем любой томатный соус, может быть домашний или покупной, по вкусу добавляем специи. Самое главное, чтобы он был не сильно жидким.
Шаг 4
Разогреваем сковороду, добавляем масло и на сильном огне обжариваем филе с двух сторон, чтобы образовалась румяная корочка, по 4 минуты с каждой стороны. Потом ещё раз перевернем, выкладываем соус на филе и на сковороду, примерно половину, дольем немного воды, 50 мл, накроем крышкой, убавим огонь и потушим минут 15.
Шаг 5
Тем временем натрём сыр на крупной терке. Сыр можете брать любой, главное, чтобы он хорошо плавился и тянулся.
Шаг 6
Когда курица немного остынет порежем её на волокна и перемешаем с соусом, в котором она тушилась. она получается очень вкусная и сочная. Я резала прямо в сковороде, у меня она без антипригарного покрытия. Я готовила пирог с кукурузой, но можно ещё взять замороженную мексиканскую смесь, добавить к курице с соусом и потушить.
Шаг 7
Собираем пирог-торт: середину противня немного смажем кетчупом и растительным маслом, выкладываем лепешку, смажем с помощью кисточки соусом, выкладываем мясо, сверху кукурузу и натертый сыр.
Шаг 8
Собираем аналогичным образом весь торт, последнюю лепешку выкладываем и хорошо посыпаем сыром.
Шаг 9
Отправляем в духовку. Запекаем примерно 20 минут, нам нужно, чтобы сыр хорошо расплавился.
Шаг 10
Подаём с пылу с жару, присыпав зеленью. Можно сверху полить сметаной или густым йогуртом. Это очень вкусно, всем рекомендую попробовать! Приятного аппетита!