Салат из баклажанов «Фортуна»

54 - - -

Простой, не хлопотный, сытный и очень вкусный салат. Угощайтесь!

Ингредиенты для Салат из баклажанов «Фортуна»

Пошаговая инструкция приготовления Салат из баклажанов «Фортуна»

Шаг 1

Лук нарезать полу кольцами и замариновать минут на 20 в холодной воде (100 мл) с яблочным уксусом и сахаром. Тем временем, баклажаны очистить и нарезать полу дольками. Обжарить в растительном масле до готовности. Выложить на бумажные полотенца баклажаны, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 2

В салатник выложить помидор нарезанный кубиком, как и яйца. Лук отжать и добавить к салату вместе с остывшими баклажанами. Добавить соль, молотый перец и если надо оливково масла. Салат перемешать.

Шаг 3

Шаг 4

Приятного аппетита!