Лимонные кексы на кефире

1k - 40 минут 13 порции

Представляю Вашему вниманию один из самых простых в приготовлении и в то же время самых вкусных десертов - лимонные кексы с изюмом. Этот десерт обязательно придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Его аромат и ярко выраженный вкус не оставят Вас равнодушными! Кексы по этому рецепту получаются воздушными и очень мягкими! В кексы, по желанию, можно добавить любые орехи и ягоды.

Ингредиенты для Лимонные кексы на кефире

Видео приготовления Лимонные кексы на кефире

Пошаговая инструкция приготовления Лимонные кексы на кефире

Шаг 1

Ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

Залить изюм горячей водой, оставить на 10 минут, затем слить воду и просушить бумажным полотенцем.

Шаг 3

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить растительное масло, перемешать.

Шаг 4

Когда масса побелела ввести по одному все яйца.

Шаг 5

Влить кефир, сок лимона, добавить цедру и перемешать.

Шаг 6

Добавить просеянную муку, ванилин, соль и соду, перемешать до однородности.

Шаг 7

В тесто добавить изюм ( изюм слегка припудрить мукой ), перемешать.

Шаг 8

Разложить тесто по формам, смазанным маслом. Формы заполнять на 2/3.

Шаг 9

Выпекать кексы при 180 в течении 20 мин.

Шаг 10

Готовые кексы извлечь из форм и (при желании) присыпать сахарной пудрой.