Горбуша "Буднично-празднично"

33 - 60 минут 5 порции

Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Предлагаю простое универсальное блюдо как для будней, так и для праздников. Рыба получается очень мягкой, нежной и красочной. Такое блюдо украсит и праздничный стол. Заходите, угощайтесь!!!

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Горбуша "Буднично-празднично"

Пошаговая инструкция приготовления Горбуша "Буднично-празднично"

Шаг 1

Все делается очень просто и быстро. Картофель очистить и нарезать пластинками.

Шаг 2

Горбушу почистить, удалить хребет и выбрать косточки. Слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на подсолнечном масле. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и продолжать обжаривать.

Шаг 4

Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к смеси моркови и лука. Посолить и добавить приправу по вкусу. Как только перец станет мягким добавить кусочек сливочного масла. Все перемешать и слегка остудить.

Шаг 5

Форму для запекания смазать маслом и выложить ломтики картофеля. Картофель слегка присолить. Это не позволит рыбе подсушиться в духовке, а картофель прекрасно подойдёт в качестве гарнира.

Шаг 6

На картофель выложить горбушу. На одну часть рыбы выложить овощную начинку. Немного начинки оставить для верха рыбы.

Шаг 7

Закрыть второй половиной рыбы. Выложить оставшуюся начинку по все поверхности.

Шаг 8

Сметану смешать с майонезом и горчицей. Горчицу можно брать и французскую. У меня обычная. Хорошо распределить соус по горбуше. Запекать в духовке при 180°С 35-40 мин до появления золотистой корочки. У меня запекалась 40 мин.

Шаг 9

Готовую рыбу переложить на блюдо, уложить по бокам картофель. Картофель можно ложить и в 2 слоя. Он получается очень вкусным! Украсить по желанию!

Шаг 10

Получается очень вкусное и сочное блюдо!

Шаг 11

И аппетитный кусочек... Приятного аппетита!

Шаг 12

Поздравляю Всех с Наступающими праздниками!!! Желаю здоровья и исполнения всех заветных желаний!