Супершоколадный банановый кекс

490 - - 10 порции

Есть много рецептов банановых кексов. Но такой я уверена вы не пробовали) Ароматный кекс с насыщенным трюфельным вкусом, сочным тяжёлым мякишем. Отлично скрасит зимнее чаепитие после прогулки на свежем воздухе.

Ингредиенты для Супершоколадный банановый кекс

Пошаговая инструкция приготовления Супершоколадный банановый кекс

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Бананы лучше брать переспелые, кожура которых начала покрываться тёмными точками. Проверено, что именно из таких плодов получается особенно ароматная выпечка.

Шаг 2

Смешайте оба вида муки, соду, соль, разрыхлитель, какао, пряности (у меня полчайной ложки смеси пряностей), ванилин и сахар.

Шаг 3

Бананы поломайте на кусочки и разомните вилкой. Не обязательно до однородной массы.

Шаг 4

К бананам отправьте масло и два яйца. Хорошо размешайте вилкой.

Шаг 5

Всыпьте сухую смесь, добавьте шоколад порубленный крупно и орехи.

Шаг 6

В смазанную и присыпанную мукой форму выложите тесто, слегка разровняйте.

Шаг 7

Выпекайте при 180 градусах около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяйте деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из середины кекса.