Конфетка с сюрпризом
459 - -
Какой же новый год без подарков? И какие подарки детишкам без конфет??.. конечно, мы все растем.. детство заканчивается.. у нас появляются свои малыши…но состояние новогоднего волшебства остается с нами на всю жизнь…может, сладкие конфеты уже и теряют свою привлекательность, особенно для мужской половины.. НО вот мясная конфетка, думаю, не оставит никого равнодушным за новогодним столом.. Нежный мясной фарш с рисом. , укропчиком.. яблочком для еще большей сочности.. Начинка из кураги, чернослива, грибочков.. с легим ароматом коньячка…и, конечно, фантик у конфетки из морковочки и сыра…просто.. вкусно и красивенько.. ну, а приятные сюрпризы, пожалуй, мы любим даже больше, чем дети :)
Ингредиенты для Конфетка с сюрпризом
- Коньяк - 50 мл
- Вода - 50 мл
- Курага - 50 г
- Чернослив - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Шампиньоны - 100 г
- Сыр твердый - 100 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Морковь - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Фарш мясной - 600 г
- Рис - 1 стак.
- Масло растительное
- Специи
- Зелень
- Майонез - 2 ст. л.
- Коньяк
- Вода
- Курага
- Чернослив
- Лук репчатый
- Шампиньоны
- Сыр твердый
- Чеснок
- Морковь
- Яблоко
- Яйцо куриное
- Фарш мясной
- Рис
- Масло растительное
- Специи
- Зелень
- Майонез
Пошаговая инструкция приготовления Конфетка с сюрпризом
Шаг 1
обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве масла до приятной золотистости
добавляем порезанные длинной соломкой курагу и чернослив, коньяк и водичку и тушим на среднем огне под крышкой, пока влага не испарится
Шаг 2
добавляем порезанные грибочки, солим, перчим, добавляем измельченный базилик и кинзу, тушим на небольшом огне, помешивая, пока грибочки не станут мягкими и вся жидкость не оспарится
Шаг 3
готовим фарш:
смешиваем измельченный чесночок и укропчик, фарш, яйцо, тертое на крупной терке яблочко и майонез в однородную масу
Шаг 4
добавляем рис, соль и перец и вымешиваем однородный вкуснейший фаршик
Шаг 5
фольгу смазываем маслом
выкладываем фарш на фольгу и формируем конфетку, с пустой серединкой
Шаг 6
заполняем серединку начиночкой и подтягиваем края фарша, чтобы закрыть начинку севрху
Шаг 7
посыпаем конфетку тертой морковочкой и сыром (лучше колбасным, он не растечется, а останется красивыми сырными полосочками)
Шаг 8
заворачиваем конфетку в фольгу плотно, если фольги не хватает, то можно просто сверху укрыть дополнительным листиком (это нужно, чтобы морковочка парилась и не потеряла цвет)
отправляем конфетку на противне в разогретую до 200С духовку минут на 50, затем аккуратно открываем верх конфетки и еще минут на 20 возвращаем в духовку, чтобы верх слегка подрумянился
Шаг 9
выкладываем на большое блюдо..украшаем свежей зеленью и..
приятнейшего Вам аппетита! :)
P.S. ну а для любителей курочки, можно приготовить вот такие конфетки : https://www.povarenok.ru/recipes/show/14364/
