Салат из запеченного куриного филе с карамелизированным грейпфрутом

35 - - -

Более лёгкий, чем традиционные новогодние салаты, отлично подойдёт на праздничный стол. Удобно, что можно подготовить все ингредиенты, а затем разложить порционно непосредственно перед приёмом пищи.

на Новый год

Ингредиенты для Салат из запеченного куриного филе с карамелизированным грейпфрутом

Пошаговая инструкция приготовления Салат из запеченного куриного филе с карамелизированным грейпфрутом

Шаг 1

Куриное филе очищаем от лишнего жира и прожилок. Маринуем соевым соусом, оливковым маслом, куркумой, паприкой, солью и белым перцем.

Шаг 2

Оставляем на 15 минут. Запекаем 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 3

Теперь займёмся карамелизацией грейпфрута. Грейпфрут очищаем от шкурки и косточек. Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем сахар и лимонный сок. Выкладываем грейпфрут и держим на огне до легкой золотистой корочки.

Шаг 4

Разделяем салат на листочки. Выкладываем на тарелку. Режем помидоры.

Шаг 5

Выкладываем куриное филе, помидоры и нарезанную моцареллу.

Шаг 6

Готовим заправку: Обе горчицы, мёд и соевый соус смешиваем до однородности.

Шаг 7

Добавляем оливковое масло и хорошенько перемешиваем, добавляем соль и перец.

Шаг 8

Выкладываем грейпфрут.

Шаг 9

Поливаем наш салат заправкой и подаём к столу. Приятного аппетита!