Замечательный салат из моркови
0.6k - -
Замечательный салат из моркови сочный, вкусный, хрустящий и, главное, полезный, а ещё он без майонеза! Кроме морковки там нежный авокадо, кисло-сладкий помело, хрустящие орешки. Такой салат понравится вегетарианцам, ведь у них тоже праздник, да и в Пост такой салат будет актуален.
Ингредиенты для Замечательный салат из моркови
- Морковь - 1 шт
- Авокадо - 0.5 шт
- Помело - 4 дол.
- Орехи грецкие - 1 шт
- Петрушка - 1 веточ.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Карри - 0,5 ч. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Замечательный салат из моркови
Шаг 1
Подготовить продукты для салата и заправки для него. Все помыть и почистить. Зелень петрушки нарезать, грецкие орехи мелко нарубить.
Шаг 2
Смешать растительное масло, винный уксус, мед, карри, немного посолить и поперчить.
Шаг 3
Морковь почистить и нарезать с помощью овощечистки на длинные полоски. Полить половиной заправки и перемешать.
Шаг 4
Помело разобрать на дольки и снять белую плёнку. Разделить на кусочки. Сок собрать. Авокадо почистить и нарезать, полить соком помело, чтобы не потнмнел.
Соединить в миске морковь, кусочки помело и авокадо.
Шаг 5
Аккуратно перемешать салат. Полить второй половиной заправки.
Шаг 6
Выложить салат горкой на тарелку. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!