Закусочные шарики из паштета

0.8k - 40 минут 6 порции

Предлагаю вам рецепт закусочных шариков из паштета. Эта закуска не только вкусная и полезная, но и красиво смотрится на Новогоднем столе. Кроме того, такая подача пригодится для фуршета.

Ингредиенты для Закусочные шарики из паштета

Пошаговая инструкция приготовления Закусочные шарики из паштета

Шаг 1

Морковь и лук чистим и нарезаем кубиками. Мне помог измельчить кухонный комбайн GALAXY GL2300.

Шаг 2

На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук на среднем огне при закрытой крышке 10 минут.

Шаг 3

Кладём к овощам куриную печень. Перемешиваем.

Шаг 4

Кладём соль и смесь перцев, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности 15 минут.

Шаг 5

Готовой печени с овощами даём остыть.

Шаг 6

Кладём остывшую печень в чашу кухонного комбайна, добавляем творожный сыр и укроп (у меня мороженный).

Шаг 7

Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.

Шаг 8

Измельчаем в однородную массу.

Шаг 9

Из готового паштета делаем шарики размером с крупный грецкий орех. У
меня получилось 30 шт. Обваливаем шарики в кунжуте. И кладём в холодильник (морозилку).

Шаг 10

Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью тёрки или овощечистки.

Шаг 11

Кладём шарик паштета на полоску огурца. Заворачиваем шарик в полоску, скрепляем шпажкой.
Счастливого Нового года!