Салат "Мышки-шалунишки"

1k - 120 минут 6 порции

Предлагаю вам ещё один новенький праздничный салат! Ингредиенты его довольно обычны и просты, но вот соус, которым пропитываются слои, отличается своей экзотичностью. Если вы любите что-то такое - этакое, то заходите в гости! А вдруг... откроете для себя новый и неповторимый вкус?

Ингредиенты для Салат "Мышки-шалунишки"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Мышки-шалунишки"

Шаг 1

Лук мелко порезать. Из 1/2 части апельсина выжать сок. Влить 2 ст. л. сока в лук, добавить сок лимона, слегка посолить, перемешать и убрать на время мариноваться.

Шаг 2

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Бульон слить, курицу остудить. Порезать на не большие кусочки.

Шаг 3

Приготовим соус: грецкие орехи измельчить в блендере.

Шаг 4

Снять с чаши комбайна крышку, положить в неё майонез, творожный сыр и вылить оставшийся сок апельсина. Взбить на 1-ой скорости.
Сыр я брала с зеленью, но это не принципиально. Но он обязательно должен быть мягкий.

Шаг 5

Получился вот такой удивительно вкусный экзотический соус.

Шаг 6

Яйца отварить, очистить и натереть на крупной тёрке или пропустить через тёрку комбайна, как это сделала я.

Шаг 7

Формовочное кольцо положить на центр плоского блюда. Первым слоем выложить куриную грудку.

Шаг 8

Промазать соусом. Сверху выложить маринованный лук. Так же смазать соусом.

Шаг 9

Далее выложить яйца.

Шаг 10

Хорошо промазать соусом. По желанию и вкусу слои можете чуть-чуть
подсолить.
Накрыть салат плёнкой или блюдцем и поставить в холодильник для пропитки. В идеале - лучше на ночь.

Шаг 11

Перед подачей на стол, аккуратно снимите формовочное кольцо. Оставшуюся половину апельсина почистить от кожуры и белых плёнок, порезать на ломтики. Из двух яиц сделать мышек-шалунишек, которые хотят утащить ломтик сыра. Ушки и хвостики из варёной колбасы или сардельки, а глазки из чёрного перца горошком.
Сверху на салат выложить кусочки апельсина, "посадить" мышек. Украсить ломтиком сыра, в котором сделать крупные дырочки носиком от воронки.

Шаг 12

Вот и готов наш праздничный салат! Украшенный символом 2020 года - мышками!
Салат получился необычайно вкусным, с незабываемыми нотками грецких орехов и апельсина!