Салат "Мышки-шалунишки"
1k 120 минут 6 порции
Предлагаю вам ещё один новенький праздничный салат! Ингредиенты его довольно обычны и просты, но вот соус, которым пропитываются слои, отличается своей экзотичностью. Если вы любите что-то такое - этакое, то заходите в гости! А вдруг... откроете для себя новый и неповторимый вкус?
Ингредиенты для Салат "Мышки-шалунишки"
- Грудка куриная - 250 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Апельсин - 1 шт
- Сыр творожный - 2 ст. л.
- Орехи грецкие - 40 г
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Майонез - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Колбаса - 1 ломт.
- Сыр твердый - 1 ломт.
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Мышки-шалунишки"
Шаг 1
Лук мелко порезать. Из 1/2 части апельсина выжать сок. Влить 2 ст. л. сока в лук, добавить сок лимона, слегка посолить, перемешать и убрать на время мариноваться.
Шаг 2
Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Бульон слить, курицу остудить. Порезать на не большие кусочки.
Шаг 3
Приготовим соус: грецкие орехи измельчить в блендере.
Шаг 4
Снять с чаши комбайна крышку, положить в неё майонез, творожный сыр и вылить оставшийся сок апельсина. Взбить на 1-ой скорости.
Сыр я брала с зеленью, но это не принципиально. Но он обязательно должен быть мягкий.
Шаг 5
Получился вот такой удивительно вкусный экзотический соус.
Шаг 6
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной тёрке или пропустить через тёрку комбайна, как это сделала я.
Шаг 7
Формовочное кольцо положить на центр плоского блюда. Первым слоем выложить куриную грудку.
Шаг 8
Промазать соусом. Сверху выложить маринованный лук. Так же смазать соусом.
Шаг 9
Далее выложить яйца.
Шаг 10
Хорошо промазать соусом. По желанию и вкусу слои можете чуть-чуть
подсолить.
Накрыть салат плёнкой или блюдцем и поставить в холодильник для пропитки. В идеале - лучше на ночь.
Шаг 11
Перед подачей на стол, аккуратно снимите формовочное кольцо. Оставшуюся половину апельсина почистить от кожуры и белых плёнок, порезать на ломтики. Из двух яиц сделать мышек-шалунишек, которые хотят утащить ломтик сыра. Ушки и хвостики из варёной колбасы или сардельки, а глазки из чёрного перца горошком.
Сверху на салат выложить кусочки апельсина, "посадить" мышек. Украсить ломтиком сыра, в котором сделать крупные дырочки носиком от воронки.
Шаг 12
Вот и готов наш праздничный салат! Украшенный символом 2020 года - мышками!
Салат получился необычайно вкусным, с незабываемыми нотками грецких орехов и апельсина!