Неправильные хашбрауны с цитрусовым ароматом

43 - - 3 порции

Хашбраун - американское классическое блюдо, представляющее собой лепёшку из картофеля. В современной кухне с её экспериментами можно встретить хашбрауны с добавлением мяса. Такие я и предлагаю на ваш суд. Они не похожи на котлеты, скорее на драники с мясом. Идеальны хашбрауны для обеда или ужина в паре с каким-нибудь сочным салатом.

Ингредиенты для Неправильные хашбрауны с цитрусовым ароматом

Пошаговая инструкция приготовления Неправильные хашбрауны с цитрусовым ароматом

Шаг 1

Понадобится фарш (перемолите мясо на средней решётке или возьмите готовый), картофель, цедра с половины апельсина.

Шаг 2

Картофель измельчите на мелкой тёрке, отправьте к фаршу. Добавьте цедру, корицу, муку. Посолите, поперчите.

Шаг 3

Сформируйте 8 небольших шариков, придавите их, чтобы получились круглые котлетки. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 4

Выложите хашбрауны на противень и отправьте в духовку на 3-4 минуты.

Шаг 5

Для соуса смешайте в банке мелкорубленную зелень, сметану, горчицу и соус из перцев халапеньо.