Тарталетки с салатом из фасоли

60 - 30 минут 4 порции

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат из фасоли для Новогоднего стола. А для креативности советую подать его в тарталетках, сделанных быстро и просто из тостового хлеба.

на Новый годна День рожденияна Рождество

Ингредиенты для Тарталетки с салатом из фасоли

Пошаговая инструкция приготовления Тарталетки с салатом из фасоли

Шаг 1

Для приготовления этого салата можно брать готовую консервированную фасоль. Но так как у меня фасоли своей в избытке, то готовлю из сухой фасоли. Фасоль заранее замачиваем и отвариваем до готовности.

Шаг 2

Лук режем мелкими кубиками и до прозрачности обжариваем на растительном масле.

Шаг 3

Кладём к луку фасоль и томатный кетчуп, перемешиваем и тушим на среднем огне 15 минут.
Даём фасоли в томате остыть.
Если у вас консервированная фасоль в томате, то просто обжарьте лук и смешайте с фасолью.

Шаг 4

Берём ветчину, у меня куриная или вареное куриное филе, режем мелкими кубиками и кладём к фасоли.

Шаг 5

Добавляем тёртый сыр, выдавливаем чеснок.

Шаг 6

Кладём маринованные огурцы, порезанные мелкими кубиками.

Шаг 7

Добавляем по необходимости соль, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Шаг 8

Подаём салат охлаждённым, посыпав зелёным луком.

Шаг 9

Для более презентабельной подачи и для фуршетного стола предлагаю подать этот салат в тарталетках из тостового хлеба.
Берём тостовый хлеб. Если он не совсем свежий, рекомендую прогреть 10 секунд в микроволновке. Раскатываем тост из хлеба скалкой. Отрезаем уголок.

Шаг 10

Сворачиваем тост, закрепляем зубочисткой.

Шаг 11

Из оставшегося уголка тоста отрезаем кусочек и вставляем внутрь заготовки тарталетки, чтобы салат не выпадал.
Ставим тосты в форму и отправляем в духовку слегка подсохнуть на 10 минут при 200 градусах.

Шаг 12

В готовых тостах убираем зубочистки и начиняем салатом (непосредственно перед подачей). Посыпаем сверху пёрышками зелёного лука.
Счастливого Нового года!!!