Шоколадные кексы

73 - 20 минут 12 порции

Очень люблю печь кексы. Занимает мало времени, просто, вкусно, и продукты почти всегда в наличии. Сегодня хочу предложить вам очень вкусный рецепт шоколадных кексов.

Ингредиенты для Шоколадные кексы

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные кексы

Шаг 1

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

Когда подготовите все продукты, можно включать духовку на 180°.

Шаг 3

В миску добавляем масло сливочное размягченное, сахар и соль. Размешиваем миксером или венчиком до мягкой массы. Затем добавляем растительное масло и ещё перемешиваем. Затем добавляем по одному яйцу, перемешивая после каждого.

Шаг 4

Вливаем молоко и снова перемешиваем.

Шаг 5

Соединяем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин, перемешиваем и просеиваем в тесто в 2-3 приёма, перемешивая.

Шаг 6

Тесто должно получиться тягучим.

Шаг 7

В конце добавляем ингредиенты по вкусу: изюм, орехи, шоколад, в серединку кекса можно добавить начинку из джема густого или вареной сгущёнки.

Шаг 8

Я добавляю так: кладу столовую ложку теста в форму, сверху чайную ложку джема или сгущёнку, сверху накрываю ещё одной столовой ложкой теста. Украсить кексы можно например кусочками шоколада.

Шаг 9

Выпекать в разогретой духовке при 180° 20-25 мин. (учитывая особенности каждой духовки). Готовность проверяем деревянной палочкой.

Шаг 10

Приятного аппетита!