Кейк-попсы "Мышки"

54 - 100 минут -

Предлагаю приготовить кейк-попсы, это маленькие пирожные на палочке. Наступающий год по Восточному календарю - год Крысы. Блюда с символикой Нового года всегда востребованы на столе. Поэтому предлагаю сделать кейк-попсы в виде "мышек". Даже если вы и не почитатель Восточного календаря, то такой десерт непременно понравится вашим гостям, а особенно деткам. А ещё предлагаю готовить эти пироженки вместе с детьми.

на Новый год

Ингредиенты для Кейк-попсы "Мышки"

Пошаговая инструкция приготовления Кейк-попсы "Мышки"

Шаг 1

Берём печенье, у меня "Сахарное", измельчаем блендером в крошку.

Шаг 2

Орехи подсушиваем на сковороде, у меня миндаль. Измельчаем в крошку.

Шаг 3

Смешиваем крошку печенья и орехов.

Шаг 4

Взбиваем сливки с творожным сыром и сахарной пудрой, кладём к орехам и печенью.

Шаг 5

Замешиваем "тесто". Оно должно быть похоже на мягкий пластилин.

Шаг 6

Делим "тесто" на кусочки по 50 гр. Каждый кусочек раскатываем руками в продолговатый шарик, слегка расплющиваем и заостряем один конец.

Шаг 7

Берём палочки (шпажки). В широкий конец вставляем палочку. У меня получилось 11 штук. Кладём заготовки на доску, покрытую фольгой и ставим в морозилку минимум на 1 час.

Шаг 8

Готовим глазурь. В миску ломаем шоколад, ставим на водяную баню, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 9

Сразу подготавливаем декор. Берём капли белого шоколада, это будут ушки мышек. У меня вместо капель "сердечки". Для глаз - перламутровые бусинки, для ротика - бусинки или сердечки. Ещё у меня декор - "глазки".

Шаг 10

Достаём из морозилки заготовки "мышек", опускаем в шоколад. Быстро равномерно покрываем шоколадом, помогая ложкой. Слегка стряхиваем избытки шоколада, постукивая по миске.

Шаг 11

Кладём "мышку" на доску, покрытую фольгой, вставляем ушки из белого шоколада. С помощью пинцета размещаем глаза и ротик. Делаем это, пока не застыл шоколад.

Шаг 12

Готовые кейк-попсы ставим в холодильник для полного застывания шоколада.
Всего доброго в Новом году!!!