Салат с хурмой "Витаминный"
0.7k 30 минут 6 порции
Эта неделя у меня посвящена легким витаминным салатам. Осень прекрасная пора, богатый урожай фруктов и овощей собран в этом году. Прилавки так и ломятся от изобилия красивых ярких овощей и фруктов и грех этим не воспользоваться. Хурма, гранаты, яблоки, виноград, сливы и. т. д. Так и хочется из всего этого сделат прекрасный салат и пополнить организм витаминами. Спешите, впереди зима. Предлагаю попробовать мой оригинальный, пикантный витаминный салат.
Ингредиенты для Салат с хурмой "Витаминный"
- Хурма - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Гранат - 0,25 шт
- Листья салата - 100 г
- Лук красный - 0,5 шт
- Орехи грецкие - 5 шт
- Мед - 1 ч. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Лимон - 4 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Салат с хурмой "Витаминный"
Шаг 1
Приготовим необходимые продукты. Хурма попалась мне сладкая, не вяжет совсем и косточек только две. Что за сорт к сожалению не знаю.
Шаг 2
Красный лук нарежем кольцами. Чтобы отбить горечь, выложим лук на сито и ошпарим кипятком. Это самый простой способ сделать лук менее горьким.
Шаг 3
Хурму нарежем тонкими слайсами.
Шаг 4
Яблоко нарежем так же тонкими слайсами.
Шаг 5
Разберем гранат на зерна, орехи измельчим не очень сильно.
Шаг 6
Приготовим соус из оливкого масла, дижонской горчицы, меда и сока лимона.
Шаг 7
На тарелке разложем салат микс.
Шаг 8
Сверху выложим кольца лука.
Шаг 9
Третьим слоем выложим хурму.
Шаг 10
На хурму кладем яблоки.
Шаг 11
Сверху разбросаем измельченные орехи.
Шаг 12
Зальем салат, но не всем соусом, а возьмем только половины нормы.
Шаг 13
Осторожно перемешаем салат с соусом.
Шаг 14
Сверху готовый салат украсим зернами граната и польем остатками соуса.
Шаг 15
Салат готов. Прошу к столу.