Овсяное печенье с орехами
0.5k - -
Простое, не хлопотное в приготовлении овсяное печенье с грецкими орехами и кокосовой стружкой для посиделок за чашечкой чая!
Ингредиенты для Овсяное печенье с орехами
- Хлопья овсяные - 160 г
- Орехи грецкие - 70 г
- Мука пшеничная - 65 г
- Соль - 1 щепот.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Стружка кокосовая - 40 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 160 г
Пошаговая инструкция приготовления Овсяное печенье с орехами
Шаг 1
На сухой сковороде обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета овсяные хлопья и грецкие орехи (орехи предварительно чуть измельчить). Снять с огня, дать остыть.
Шаг 2
В миске соединить муку, овсяные хлопья, грецкие орехи, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль. Перемешать.
Шаг 3
В отдельной миске взбить яйца, сахар и кусочки мягкого сливочного масла.
Шаг 4
Добавить к сухим ингредиентам яично-масляную смесь.
Шаг 5
Тщательно перемешать тесто, оно получается не совсем однородным и липнет к рукам. Накрыть миску с тестом салфеткой и оставить его постоять при комнатной температуре минут на 30.
Шаг 6
Постоявшее тесто еще раз тщательно вымесить. Хлопья разбухли и тесто стало более плотным, однородным, практически не липнет.
Шаг 7
Отщипываем руками небольшие кусочки теста и формируем небольшие шарики (при необходимости руки можно чуть смочить водой). Выкладываем их на расстоянии друг от друга на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.