1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Тыквенный пирог с курицей

48
Тыквенный пирог с курицей

Домашний, мягкий, очень вкусный пирог из дрожжевого теста с добавлением тыквы, благодаря которой он долго остается мягким, если, конечно, доживет! Начинку можете подстроить по-своему вкусу, но куриное мясо и сливочный сыр, делают пирог сочным и сытным.


Время приготовления 60 минут Количество порций6

Ингредиенты для Тыквенный пирог с курицей




Пошаговая инструкция приготовления Тыквенный пирог с курицей


Шаг 1

Тыкву нарезать маленькими кусочками и запечь в СВЧ. Пюрировать.


Шаг 2

Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром. Добавить масло, тыкву, яйцо и сливки.


Шаг 3

Замесить тесто и поместить его в емкость смазанную маслом. Поставить в теплое место на 40 минут.


Шаг 4

Тесто увеличится в объеме почти в 2 раза.


Шаг 5

Смешать молотое куриное мясо, сливочный сыр, укроп, соль, мелко нарезанный жареный лук и паприку.


Шаг 6

Разделить тесто на 5 частей. Руками расправить часть теста в полоску толщиной 0,5 см. Выстелить начинку.


Шаг 7

Хорошо защипнуть и слегка прокатать получившуюся "трубочку".


Шаг 8

Форму 26 см в диаметре (если есть больше, то 30-32 см) застелить пекарской бумагой. Начиная с центра скрутить "трубочку" улиткой швом вниз.

П. С. Я скрутила очень плотно, лучше это сделать с небольшим расстоянием, чтобы границы скрученного теста, при подъеме были более четко выражены!


Шаг 9

Тоже самое проделать с остальным тестом, хорошо соединяя стыки и накручивая по кругу. У меня ушло 4 части теста. В форме большего диаметра поместится все.


Шаг 10

Из оставшегося теста и начинки я сделала булочки.


Шаг 11

Накрыть пирог салфеткой и поставить в тепло на 30 минут.
Взбить яйцо с сливками и смазать пирог. Посыпать кунжутом.


Шаг 12

Выпекать в прогретой до 190"С духовке 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!


Шаг 13

Освободить пирог от формы.


Шаг 14

Кусочек.


Шаг 15

Булочки.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!