"Октябринки" с сюрпризом
0.5k 60 минут 3 порции
Когда в холодильнике имеется фарш, а обычные котлеты уже надоели и любимые фрикадельки в супе никто уже кушать не хочет, предлагаю сделать вот это осеннее блюдо из фарша, которое оценят не только взрослые, но и дети. Готовится оно быстро и очень просто и требует не так много продуктов и сможет стать основным блюдом как для внезапно нагрянувших гостей, так и для большого застолья.
Ингредиенты для "Октябринки" с сюрпризом
- Фарш мясной - 400 г
- Фарш куриный - 400 г
- Помидоры черри - 1 упак.
- Моцарелла - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Тесто слоеное - 200 г
- Соль - 1 щепот.
- Перец черный - 1 щепот.
- Желток яичный - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления "Октябринки" с сюрпризом
Шаг 1
В миске смешиваем куриный и свиной фарш.
Шаг 2
Крупную луковицу нарезаем мелко (лучше нарезать как можно меньше, это придаст фаршу свою сочность и вкус).
Шаг 3
В миску к фаршу добавляем лук, черный перец и соль и хорошо вымешиваем до мягкости и однородности.
Шаг 4
На палочку поочередно нанизываем черри и моцареллу ( можно взять сразу шариками, у меня в магазине была куском большим).
Шаг 5
На ладонь кладем часть фарша и разминаем до равномерности и обкладываем на шпажку помидоры с моцареллой формируя наши котлетки.
Шаг 6
Тесто нарезаем на 6 полосок и раскатываем их подлиннее, затем оборачиваем наши палочки и смазываем тесто желтком, отправляем в духовку при 200 градусах на 40 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!