"Октябринки" с сюрпризом

68 - 60 минут 3 порции

Когда в холодильнике имеется фарш, а обычные котлеты уже надоели и любимые фрикадельки в супе никто уже кушать не хочет, предлагаю сделать вот это осеннее блюдо из фарша, которое оценят не только взрослые, но и дети. Готовится оно быстро и очень просто и требует не так много продуктов и сможет стать основным блюдом как для внезапно нагрянувших гостей, так и для большого застолья.

Ингредиенты для "Октябринки" с сюрпризом

Пошаговая инструкция приготовления "Октябринки" с сюрпризом

Шаг 1

В миске смешиваем куриный и свиной фарш.

Шаг 2

Крупную луковицу нарезаем мелко (лучше нарезать как можно меньше, это придаст фаршу свою сочность и вкус).

Шаг 3

В миску к фаршу добавляем лук, черный перец и соль и хорошо вымешиваем до мягкости и однородности.

Шаг 4

На палочку поочередно нанизываем черри и моцареллу ( можно взять сразу шариками, у меня в магазине была куском большим).

Шаг 5

На ладонь кладем часть фарша и разминаем до равномерности и обкладываем на шпажку помидоры с моцареллой формируя наши котлетки.

Шаг 6

Тесто нарезаем на 6 полосок и раскатываем их подлиннее, затем оборачиваем наши палочки и смазываем тесто желтком, отправляем в духовку при 200 градусах на 40 минут.

Шаг 7

Приятного аппетита!