Сырный крем суп с цветной капустой

79 - 60 минут 2 порции

Осень- это самое время для горячих супов. Готовится быстро, без заморочек, самое то, для любителей овощных супов.

Ингредиенты для Сырный крем суп с цветной капустой

Пошаговая инструкция приготовления Сырный крем суп с цветной капустой

Шаг 1

Посмотрите, какой нежный и воздушный крем суп. А он еще и очень вкусный.

Шаг 2

Для начала нужно нарезать мелко картофель и морковь. Разобрать на соцветия капусту.

Шаг 3

Залить водой и варить до полной готовности.

Шаг 4

А пока овощи варятся, нарезать мелко лук и морковь. В сковороду добавить сливочное масло.

Шаг 5

Пассировать лук с морковью до золотистого цвета

Шаг 6

Овощи готовы. Поместить их в чашу блендера, добавить специи, тимьян, кусочек сливочного масла и сыр. Добавить немного бульона с овощей.

Шаг 7

Взбить в пышную массу.

Шаг 8

Вот такой воздушный крем суп, с нежной текстурой получился. Украсьте пассироваными овощами, сухариками и зеленью.

Шаг 9

Вам не потребуется много времени на приготовление супа.

Шаг 10

Приятного аппетита