Миноги под маринадом

1.9k 4 / 5 60 минут 6 порции

Превосходная закуска

Ингредиенты для Миноги под маринадом

Пошаговая инструкция приготовления Миноги под маринадом

Шаг 1

Самое главное,убрать слизь.Для этого в пакет засыпаю соль,перетряхиваю и на часик в холодильник.
Потом достается эта пока еще мерзость.

Шаг 2

Надо взять рулон бумажных полотенец и обтирать рыбку.Одна штука-одно полотенце.

Шаг 3

Жарим на сковороде почти без масла

Шаг 4

Вот готовые

Шаг 5

Надо также приготовить маринад.На литр воды 2ст.ложки сахара,одна соли.Перец горошком,
лаврушка,2-3 гвоздички.

Шаг 6

Минут 5 покипит и добавляю уксус ( 6% ,от пол стакана),могу и побольше.Горячим заливаю
миноги.После остывания убираю банки в холодильник и через пару дней миноги готовы.