Миноги под маринадом
1.9k 60 минут 6 порции
Превосходная закуска
Ингредиенты для Миноги под маринадом
- Морепродукты - 1 кг
- Маринад - 1 л
- Морепродукты
- Маринад
Пошаговая инструкция приготовления Миноги под маринадом
Шаг 1
Самое главное,убрать слизь.Для этого в пакет засыпаю соль,перетряхиваю и на часик в холодильник.
Потом достается эта пока еще мерзость.
Шаг 2
Надо взять рулон бумажных полотенец и обтирать рыбку.Одна штука-одно полотенце.
Шаг 3
Жарим на сковороде почти без масла
Шаг 4
Вот готовые
Шаг 5
Надо также приготовить маринад.На литр воды 2ст.ложки сахара,одна соли.Перец горошком,
лаврушка,2-3 гвоздички.
Шаг 6
Минут 5 покипит и добавляю уксус ( 6% ,от пол стакана),могу и побольше.Горячим заливаю
миноги.После остывания убираю банки в холодильник и через пару дней миноги готовы.