Салат из рукколы по-арабски

79 - 20 минут -

Рецепт этого салата взят из книги Малакей Яцмати, сирийской писательницы и кулинара. Знакомые продукты за счет добавления специй приобретают уже экзотический вкус. Салат получается пряный и пикантный.

Ингредиенты для Салат из рукколы по-арабски

Пошаговая инструкция приготовления Салат из рукколы по-арабски

Шаг 1

Нам понадобятся оливки без косточки и кукуруза.

Шаг 2

Шампиньоны нарезать тонкими шайбами.

Шаг 3

Рукколу хорошо помыть.

Шаг 4

Мелко нарезать чеснок. Смешать лимонный сок, оливковое масло и воду.
Добавить толченую зиру, соль, паприку и сумах.
Все хорошо перемешать и наша заливка готова.

Шаг 5

На широкое блюдо разложить рукколу и шампиньоны.
Посыпать кукурузой и оливками.
Потереть сыр.

Шаг 6

Поливаем заливкой и даем немного постоять.
Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!