Простейший рататуй

0.8k - 30 минут 2 порции

Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!

Ингредиенты для Простейший рататуй

Пошаговая инструкция приготовления Простейший рататуй

Шаг 1

Овощи: кабачок, баклажан и помидор нарезаем колечками одинаковой толщины ~ 5 мл.

Шаг 2

Берём любую глубокую форму и смазываем её маслом. Выкладываем из банки соус и распределяем его слоем по дну.

Шаг 3

Укладываем овощи "внахлёст" чередуя.

Шаг 4

В масло оливковое кладём соль, прованские травы и перчим по вкусу, добавляем мелко порубленный чеснок. Перемешиваем.

Шаг 5

Поливаем овощи этой смесью масляной равномерно. Ставим в духовку. Я выставила т-190 С и время 20 минут. Так как форма у меня стеклянная, я её поставлю в духовку сразу. Мне этого времени хватает для моей духовки. Ориентируйтесь по своей.

Шаг 6

Рататуй готов! Ароматный!

Шаг 7

Подаём присыпав зеленью.