"Лодочки" из баклажанов с фаршем
467 60 минут 2 порции
Очень простое и вкусное блюдо! Я готовлю его в электрогриле, можно конечно и в духовке. Попробуйте, это очень вкусно! После этого блюда я полюбила баклажаны!
Ингредиенты для "Лодочки" из баклажанов с фаршем
- Баклажан - 3 шт
- Фарш мясной
- Лук репчатый - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Сыр твердый - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Базилик - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления "Лодочки" из баклажанов с фаршем
Шаг 1
Баклажаны разрезать вдоль. Аккуратно вырезать мякоть, чтобы получились "лодочки". Смазать внутри растительным маслом и поставить в гриль или духовку на 30 мин при180 градусах.
Шаг 2
Тем временем мякоть баклажана порубить, обжарить на растительном масле минуты 3-4, добавить порезанный кубиком помидор, соль, перец, чеснок, базилик и обжарить ещё несколько минут.
Шаг 3
На сухую сковороду выложить фарш, обжарить до плу-готовности и добавить порезанный лук, довести до готовности.
Шаг 4
Соединить баклажаны с фаршем, перемешать и начинить "лодочки". Поставить опять в гриль или духовку минут на 10-15. Затем посыпать тёртым сыром и ещё немного подержать в духовке. Можно подавать, приятного аппетита!