Пирог с черной смородиной

0.7k - 60 минут 6 порции

Вкусный, сочный летний ягодный пирог. Простой в приготовлении. Отличное контрастирующее сочетание кисловатой ягоды, сладкой сметанной заливки и сладковатого теста.

Ингредиенты для Пирог с черной смородиной

Видео приготовления Пирог с черной смородиной

Пошаговая инструкция приготовления Пирог с черной смородиной

Шаг 1

Для теста. Смешать сметану с содой.

Шаг 2

В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью. Затем добавить сметану с содой, далее - сливочное масло. Перемешать. В заключение добавить просеянную муку.

Шаг 3

Замесить мягкое тесто.

Шаг 4

Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Распределить по дну. Сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой. Поместить в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 5

Для сметанной заливки. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить сметану и просеянный крахмал. Смешать.

Шаг 6

Далее выложить на тесто смородину и распределить по всей его поверхности.

Шаг 7

Залить сметанной заливкой.

Шаг 8

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 35 минут.

Шаг 9

Остудить готовое изделие не вынимая из формы.

Шаг 10

Украсить сахарной пудрой.