Картофельная запеканка "Оригинальная"
0.5k 120 минут 8 порции
Очень вкусная и Оригинальная запеканка. Готовится не сложно, а результат просто восхитительный.
Ингредиенты для Картофельная запеканка "Оригинальная"
- Картофель - 5 шт
- Сыр твердый - 150 г
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Филе куриное - 500 г
- Помидор - 400 г
- Соль - 1 ч. л.
- Перец черный - 1 ч. л.
- Паприка сладкая - 2 ч. л.
- Шпинат - 200 г
- Петрушка - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Картофельная запеканка "Оригинальная"
Шаг 1
Филе измельчить в фарш вместе с луком (я пропустила через кух. комбайн). Разогреть масло на сковороде и положить фарш обжариваться. Добавить чеснок выдавленный через пресс.
Шаг 2
Помидоры я тоже пропустила через комбайн и превратила в пюре. Когда фарш обжарится, добавить мякоть помидор, перемешать и обжаривать до испарения жидкости. Затем добавить шпинат и обжарить 1 минуту. Выключить.
Шаг 3
Картофель почистить и порезать кружками. (опять же я это сделала комбайном, так быстрее и получаются ровные тонкие ломтики). Смазать форму маслом и выложить дно и стенки картофелем. Сверху положить сыр, затем фарш. И снова картофель +сыр+фарш. До конца. Последний слой будет картофель.
P. S. Советую использовать форму не селиконовую, а с тефлоновым покрытием, запеканка получится плотнее.
Шаг 4
В конце я ещё дополнительно по стенками выложила картофель, так как он тонкий. Смазать сверху сметаной. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 70 мин. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
Шаг 5
Достаём запеканку, поверх формы кладём блюдо или до точку и переворачиваем. Украшаем петрушкой.
Шаг 6
1
Шаг 7
Сырочек тянется, очень вкусно получается.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Шаг 9
1
Шаг 10
2
Шаг 11
3