Мясная закуска с овощами

0.8k - 45 минут 2 порции

Вкусная, сытная закуска, легка в приготовлении, ее можно есть как в горячем виде, так и в холодном, ее можно есть в будни, а также она прекрасно будет смотреться на праздничном столе, а можно взять с собой на пикник. Рекомендую попробовать, надеюсь вам понравится

Ингредиенты для Мясная закуска с овощами

Пошаговая инструкция приготовления Мясная закуска с овощами

Шаг 1

Все что нам понадобиться

Шаг 2

Для начала режем мясо и замаринуем его на несколько минут

Шаг 3

Добавим к нему масло подсолнечное 1 ст. ложку, соевый соус 1 ст. ложку, соль, перец и можно ваши любимые специи

Шаг 4

Далее режем баклажан и также его замаринуем на несколько минут

Шаг 5

Добавим к нему масло подсолнечное 1 ст. ложку, соевый соус 1 ст. ложку, соль, перец

Шаг 6

Мясо обжариваем на хорошо раскаленной сковороде

Шаг 7

Так как мясо мариновалось добавлять подсолнечного масла не нужно, накрываем крышкой и обжариваем до готовности

Шаг 8

Пока мясо готовится режем оставшиеся овощи, лук репчатый

Шаг 9

Перец красный и зеленый, но можно взять по половине перцев разных цветов (красный, зеленый, желтый и оранжевый)

Шаг 10

Редис

Шаг 11

Мясо готово и его перекладываем в чашу

Шаг 12

Начинаем обжаривать овощи, на сковороду добавляем 1 ст ложку подсолнечного масла и обжариваем лук репчатый

Шаг 13

Режем кабачки

Шаг 14

На отдельной хорошо разогретой сковороде обжариваю баклажаны, мне кажется что так вкуснее

Шаг 15

К луку добавляем кабачки, все овощи обжариваются слегка

Шаг 16

Добавляем редис

Шаг 17

Готовые баклажаны перекладываем в чашу к мясу и пока они горячие добавляем к ним чеснок

Шаг 18

И морковь по корейски

Шаг 19

На сковороду к луку, кабачку и редису добавляем перец на 1-2 минуты

Шаг 20

Выкладываем в чашу к мясу и баклажанам

Шаг 21

И конечно зелень, все перемешиваем, добавляем 1 ст. ложку уксуса 9%, можно лимонного сока и даем настоятся

Шаг 22

Через несколько минут пробуем и даже на следующий день такая закуска будет еще вкуснее

Шаг 23

Приятного аппетита!!!