Рулетики с картофелем и сыром
0.6k - -
Очень вкусная и сытная выпечка. Такие рулетики отлично подойдут для перекуса, удобно взять с собой на учёбу, природу или работу. Мягкое, воздушное тесто с невероятно вкусной начинкой из жареного картофеля и сыра.
Ингредиенты для Рулетики с картофелем и сыром
- Молоко - 200 мл
- Мука пшеничная - 450 г
- Масло растительное - 70 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Соль - 0.5 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Картофель - 3 шт
- Сыр твердый - 150 г
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Рулетики с картофелем и сыром
Шаг 1
В теплом молоке размешать яйцо, масло и сахар.
Шаг 2
В муку добавить дрожжи и соль, перемешать. Влить частями молочную смесь.
Шаг 3
Замесить нелипкое, мягкое тесто.
Поставить подходить на 1 час.
Шаг 4
Приготовим начинку.
Картофель почистить, нарезать мелким кубиком.
Шаг 5
Обжарить картофель на растительном масле до мягкости. Сильно зажаривать не нужно. В конце добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Сыр нарезать мелким кубиком.
Шаг 7
Соединить картофель и сыр. Начинка готова.
Шаг 8
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 равные части.
Шаг 9
Каждую часть теста раскатать в пласт, толщиной примерно 3-4 мм.
Шаг 10
Выложить и равномерно распределить начинку.
Шаг 11
Свернуть в плотный рулет.
Шаг 12
Разрезать на маленькие рулетики.
Шаг 13
Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень. Оставить на 20 минут подходить.
Шаг 14
Затем смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут до зарумянивания.