Молочные булочки-рогалики

0.9k - - -

Вкусная домашняя выпечка к чаю. Слоистые, нежные, воздушные булочки-рогалики понравятся и взрослым, и детям. Можно делать с начинкой и без. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для Молочные булочки-рогалики

Пошаговая инструкция приготовления Молочные булочки-рогалики

Шаг 1

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и соль. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Шаг 2

В подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

Шаг 3

Частями добавить муку. Замесить мягкое, нежное тесто.
Оставить тесто подходить 40 минут.

Шаг 4

Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

Шаг 5

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, подпыляя немного мукой.

Шаг 6

Смазать один пласт теста растопленным сливочным маслом.

Шаг 7

Накрыть вторым пластом теста и опять смазать маслом.

Шаг 8

Накрыть третьим пластом теста прокатать немного скалкой.

Шаг 9

Разрезать на 8 сегментов.

Шаг 10

На кончике каждого острого угла сегмента сделать разрез, но не до конца.

Шаг 11

По желанию на широкую часть выложить немного начинки и свернуть в виде рогалика.

Шаг 12

Выложить булочки-рогалики на противень, застеленный пергаментом.
Оставить на 20 минут.
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.