Кекс с сухофруктами
0.6k 40 минут 10 порции
Этот кекс идеально подходит на праздничный стол. Он прекрасно подойдёт к горячим напиткам, а можно удивить им гостей, подав как закуску -с ломтиком рокфора украсив ягодой по вашему вкусу. Приглашаю.
Ингредиенты для Кекс с сухофруктами
- Мука пшеничная - 6 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Сахар - 1 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Бренди - 2 ч. л.
- Ванилин - 1 пакет.
- Изюм - 100 г
- Инжир - 150 г
- Абрикос - 100 г
- Финик - 100 г
- Орехи грецкие - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Кекс с сухофруктами
Шаг 1
Все сухофрукты берёте на свой вкус, больше -меньше по 1 горсти, (мелко нарезать), орехи порубить ножом (или любых других орех) промыть, просушить, удалить все сухие веточки.
В миске смешать :сахар, яйца, муку, разрыхлитель от Dr.Oetker (просеянную), ванилин от фирмы Dr.Oetker. все смешать венчиком до однородной массы.
Тесто получается, как на оладьи.
Шаг 2
Добавить сухофрукты и орехи, перемешать.
Включить духовку.
Шаг 3
Форму для кекса смазать растительным маслом, у меня форма 23 на 13.
Выложить тесто, верх разровнять, поставить в духовку на 160-170" (следите за своей техникой ) у меня был в духовке 35 минут.
Шаг 4
Готовый кекс.
Шаг 5
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Шаг 6
Поздравляю всех, со Светлой Пасхой!