Кекс с сухофруктами

0.6k - 40 минут 10 порции

Этот кекс идеально подходит на праздничный стол. Он прекрасно подойдёт к горячим напиткам, а можно удивить им гостей, подав как закуску -с ломтиком рокфора украсив ягодой по вашему вкусу. Приглашаю.

Ингредиенты для Кекс с сухофруктами

Пошаговая инструкция приготовления Кекс с сухофруктами

Шаг 1

Все сухофрукты берёте на свой вкус, больше -меньше по 1 горсти, (мелко нарезать), орехи порубить ножом (или любых других орех) промыть, просушить, удалить все сухие веточки.

В миске смешать :сахар, яйца, муку, разрыхлитель от Dr.Oetker (просеянную), ванилин от фирмы Dr.Oetker. все смешать венчиком до однородной массы.
Тесто получается, как на оладьи.

Шаг 2

Добавить сухофрукты и орехи, перемешать.
Включить духовку.

Шаг 3

Форму для кекса смазать растительным маслом, у меня форма 23 на 13.
Выложить тесто, верх разровнять, поставить в духовку на 160-170" (следите за своей техникой ) у меня был в духовке 35 минут.

Шаг 4

Готовый кекс.

Шаг 5

Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Шаг 6

Поздравляю всех, со Светлой Пасхой!