Запеканка "Весеннее солнышко"

0.9k - 60 минут 8 порции

Вы не любите пшённую кашу? Значит вы не пробовали приготовить из пшённой каши запеканку! Такую запеканку из каши едят даже дети!

Ингредиенты для Запеканка "Весеннее солнышко"

• Пшено - 1 стак.
• Молоко - 350 мл
• Масло сливочное - 20 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Яйцо куриное - 3 шт
• Сахар - 50 г
• Морковь - 2 шт
• Курага - 10 г
• Ванильный сахар - 1 ст. л.

Видео приготовления Запеканка "Весеннее солнышко"

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Весеннее солнышко"

Шаг 1

Варим пшённую кашу. Пшено промываем и перекладываем в кастрюльку добавляем молоко и сахар и ставим варится ( каша должна получится "крутой" ).

Шаг 2

Натрем на крупной тёрке две моркови. Перекладываем морковь в сковороду добавляя к моркови 10 гр. сливочного масла и 1 ст. л. растительного и тушим на медленном огне - 15 минут.

Шаг 3

Нарезаем курагу на тонкие полоски.

Шаг 4

Взбиваем три яйца до пышной массы.

Шаг 5

Когда пшённая каша сварится добавляем к каше 10 гр. сливочного масла, курагу и ванильный сахар и всё хорошо перемешиваем до растворения сливочного масла. Соединяем кашу с тушёной морковью и добавляем взбитые яйца и всё хорошо размешиваем.

Шаг 6

Форму для запекания смазываем растительным маслом и перекладываем пшённо - марковную массу в форму для запекания накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 гр. на 30 минут.

Шаг 7

Запеканка готова всем приятного аппетита!