Удивительно вкусный кекс от бедного студента

101 5 / 5 20 минут 10 порции

Это удивительно вкусно! Ингредиенты простейшие, нет ни яиц, ни молока-масла-сметаны - и уж меда, тем более - а вкус, как у медовой коврижки. И еще важно - из-за отсутствия яиц и молока его можно тем, у кого аллергия на молочные продукты. Попробуйте!

на Пост

Ингредиенты для Удивительно вкусный кекс от бедного студента

Пошаговая инструкция приготовления Удивительно вкусный кекс от бедного студента

Шаг 1

Первым делом завариваем чай - чтобы не ждать, пока он остынет, заварим в стакане сразу 2 пакетика и потом, когда заварится, разбавим стаканом холодной воды.
Отмериваем стакан - 250 мл - любого варенья, совершенно неважно, густого или жидкого - чай будем наливать последним, и он даст возможность довести тесто до нужной густоты.
В миску просеиваем 450 г муки
Включаем духовку на 180 градусов, размешается все быстро, уже пора ее разогревать.

Шаг 2

В муку наливаем 8 ст. л. масла и выливаем варенье.

Шаг 3

Добавляем сахар, ваниль, соль и ложкой размешиваем тесто - оно еще комочками, еще и не тесто даже, заготовка.
А теперь добавляем потихоньку чай, его может уйти меньше, чем два стакана.

Шаг 4

Главное, чтобы тесто оставалось густым, еле-еле сползало с ложки.

Шаг 5

Добавляем соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Форму смазываем растительным маслом и посыпаем дно панировочными сухарями. Выливаем тесто и ставим в духовку минут на 40 до сухой спички. Надо выдержать, не вынуть раньше, если покажется, что верх уже подгорает, прикрыть его фольгой.
Вот он, какой красавец!

Шаг 6

Даем остыть на дощечке или решётке, режем тоненькими ломтиками и зовем семью чаёвничать! Угощайтесь!