Грудинка сыровяленая

0.6k - - -

Вкусно, недорого и очень просто.

Ингредиенты для Грудинка сыровяленая

Пошаговая инструкция приготовления Грудинка сыровяленая

Шаг 1

Грудинку обмыть, обсушить бумажными полотенцами, срезать шкурку. В форму насыпать слой соли, сверху положить грудинку.

Шаг 2

Очистить грудинку от соли, сполоснуть под водой, просушить полотенцами. Хорошо со всех сторон посыпать специями.

Шаг 3

Завернуть в марлю, подвесить в прохладное место (на дверку холодильника например) с температурой не выше 8-10 градусов, на 14-15 суток. Если кусок большой, то и на 20...

Шаг 4

Снять, развернуть марлю. грудинку почистить от специй. Всё...

Шаг 5

Приятного...