Салат "Три подруги"

488 - 20 минут 10 порции

Свежая капуста, морковь и фасоль украшенные зеленью. В сезон замечательно дополняется гранатом!

Ингредиенты для Салат "Три подруги"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Три подруги"

Шаг 1

Фасоль заранее отварить или использовать консервированную. Фасоль промыть и высушить в дуршлаге.
Капусту нашинковать. Сверху полить лимонным соком, посыпать солью и как следует помять.

Шаг 2

Морковь почистить и измельчить на терке. Добавить к капусте.

Шаг 3

Фасоль добавить к моркови и капусте.

Шаг 4

Вымытую и обсушенную зелень (петрушку / укроп / лук) мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Все перемешать и дать постоять 20-40 минут, чтобы свежие овощи обменялись соком.

Шаг 6

Заправить салат на свой вкус: растительным маслом, майонезом и т. п.
Мне нравится и совсем без заправки, если добавить гранат :)