Свинина аппетитная по-семейному
0.6k 40 минут 10 порции
Это блюдо по-царски вкусное. И на семейный обед и на праздничный стол. Мясо нежнейшее, а гарнир это тайна для наших вкусовых рецептеров)) Можно подать с легким салатом из свежих овощей.
Ингредиенты для Свинина аппетитная по-семейному
- Шейка свиная - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сыр твердый - 200 г
- Сметана - 200 г
- Картофель - 5 шт
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Свинина аппетитная по-семейному
Шаг 1
Предварительно отварить картофель в мундире и остудить. Мясо нарезать порционно по 1 см толщиной. Посолить, посыпать специями и обжарить с двух сторон буквально по 3 мин, до золотистого цвета на среднем огне. Переложить в противень.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле с соком от мяса. Я добавляю 1 ч. л. сахара, чтоб он стал более золотистым.
Шаг 3
Выложить на мясо обжаренный лук. Нарезать помидор кружочками и также положить поверх лука.
Шаг 4
Натереть очищенный (сваренный в мундире) картофель и сыр на крупной терке. Заправить сметаной и тщательно аккуратно перемешать. Можно не солить, т. к. сыр когда тает придает свою соленость.
Шаг 5
Выложить аппетитную заготовку на каждый кусочек мяса, если остается лишняя можно и между кусочками, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 25 минут.
Шаг 6
Когда мяско подрумянится, можно доставать и подавать на стол.
Шаг 7
Можно украсить зеленью, или подать с салатиком. Приятного аппетита мои друзья!