Салат из рукколы с хамоном

0.5k 5 / 5 10 минут 2 порции

Хочу предложить рецепт вкусного, легкого салата из рукколы, сыровяленого свиного окорока, пармезана и овощей. Идеальный вариант ужина, а также хорошее дополнение к любому мясному блюду. Хамон можно заменить на прошутто, пармскую ветчину или на ветчину брезаола.

Ингредиенты для Салат из рукколы с хамоном

Пошаговая инструкция приготовления Салат из рукколы с хамоном

Шаг 1

Вымыть и высушить рукколу бумажным полотенцем.
Рукколу выложить на плоское блюдо.
Болгарский сладкий перец и свежий огурец нарезать ленточками
(небольшими брусочками).

Шаг 2

Помидоры нарезать на четвертинки (если помидоры черри-половинками),
нарвать укроп.
Сверху натереть часть сыра пармезан, добавиль зерна горчицы в масле.

Шаг 3

Заправить салат оливковым маслом.
Хамон порвать на небольшие кусочки и выложить на салат.
Сверху натереть сыр пармезан, добавить измельченную зелень.

Шаг 4

Соль по вкусу.