Куриные зразы с сыром и яйцом
0.8k 40 минут 4 порции
Предлагаю приготовить котлеты с начинкой из сыра и вареного яйца - зразы. Такие котлетки можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке
Ингредиенты для Куриные зразы с сыром и яйцом
- Филе куриное - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Перец черный - по вкусу
- Сыр твердый - 150 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Порошок чесночный - по вкусу
- Сухари панировочные - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Куриные зразы с сыром и яйцом
Шаг 1
Приготовим фарш: куриное филе пропустим через мясорубку вместе с луком. В фарш добавляем сырое яйцо, соль, чеснок.
Шаг 2
Для начинки нарежем заранее сваренные яйца, натрем сыр. Добавим сливочное масло. Хорошо перемешаем. Я обычно добавляю зелень, но в этот раз не оказалось под рукой.
Шаг 3
Формируем зразы. Берем фарш в ладошку, в центр выкладываем начинку
Шаг 4
Сверху выкладываем еще часть фарша. Формируем котлетки.
Шаг 5
Затем обваливаем котлетки в сухарях
Шаг 6
Котлетки можно пожарить на сковороде, а можно просто запечь. Я запеку в разогретой духовке до 190 градусов в течение 25-30 минут.