Конфеты "Птичье молоко"

189 - 60 минут 10 порции

Дорогие поварята! Попробуйте приготовить и побаловать себя и своих близких, наверное, всеми любимыми конфетами. Натуральные, нежнейшие!

на Новый годна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Конфеты "Птичье молоко"

Пошаговая инструкция приготовления Конфеты "Птичье молоко"

Шаг 1

Масло взбить.

Шаг 2

Добавить сгущёнку и ваниль. Взбивать ещё пару минут.

Шаг 3

В сотейник добавить воду и агар поставить на плиту довести до кипения потом добавить сахар и варить до ниточки.

Шаг 4

Пока сироп варится, взбить белки холодные с лимонной кислотой до пиков.

Шаг 5

В белки медленной струйкой ввести сироп (сироп можете отставить на минуту), затем постепенно добавить крем, продолжать взбивать на медленной скорости миксера.

Шаг 6

Противень или форму смазать сливочным маслом.

Шаг 7

Быстро выложить вкусную массу и разровнять спатулой, постучать противнем по столу для равномерного распределения.

Шаг 8

Поставить в холодильник на пару часов, достать, разрезать и обвалять в какао, кокосовой стружке, либо ягодной пудре. По вашему вкусу.


Сварить чашечку кофе или заварить душистый чай. И насладиться нежнейшими, натуральными, домашними конфетками!